Vuoi addolcire il tuo partener o coccolarti con una sfiziosità?
La fonduta di fragole e cioccolato è un'ottimo compromesso tra semplicità e delicatezza.
Una gustosa scala di sapori tra la dolcezza del cioccolato e il retrogusto leggermente acidognolo delle fragole.
INGREDIENTI
- Cioccolato fondente 200 g
- Panna fresca liquida 150 ml (o latte condensato)
- Brandy 2 cucchiai (a piacere)
- Fragole
PROCEDIMENTO
1.Sciogliere il cioccolato a bagno maria
2. Accendi il fuoco medio e unisci al cioccolato la panna già calda, mescola con una palettian di legno.
3. Quando il composto sarà uniforme, potrai aggiungere brandy, oppure un altro liquore a tuo piacimento.
4. Continua a mescolate ancora qualche minuto con il fuoco bassissimo: dovrai ottenere un composto vellutato.
5. Pronto spegni il fuoco e trasferisci il cioccolato fuso nell’apposito contenitore. Ideale sarebbe un fornello sottostante, in mancanza tenere a fuoco basso e mescolare di tanto in tanto.
Per gustare la fonduta potete prendete le fragole tra le dita ed intingerle direttamente nel cioccolato, oppure utilizzare uno stuzzicadenti da spiedino. Ideale sarebbero le forchettine in acciaio, vendute insieme ai kit per fonuta.
Ed ecco a voi, in 15 minuti una dolce merenda, o uno stuzzicante post cena, per sciogliere anche il cuore più coriaceo.
